"Проверяется меню, его соответствие необходимым нормам и требованиям, сроки приготовления, отдельное внимание уделяется условиям процесса приготовления.
Участники мониторинга особое внимание обращают на качество готовой продукции, на то, насколько охотно дети едят те или иные блюда.
Пищеблок и столовая — места, где все санитарные нормы и требования должны соблюдаться особенно тщательно, ведь от этого зависит здоровье детей " - Начальник Управления образования Е.П. Сахарова.
